উপকরনঃ
- পালং শাক - ২৫০ গ্রাম
- পেঁয়াজ কুঁচি - ১/২ কাপ
- রসুন কোয়া - ৮-১০ টি (কুঁচি)
- কাঁচা মরিচ অথবা লাল মরিচ- ৩-৪ টি (মাঝখান থেকে চিরে দিন)
- তেল- ৩ টেবিল চামচ
- লবন - ১/২ চা চামচ অথবা আপনার স্বাদ অনুযায়ী
পদ্ধতিঃ
- পালং শাক পরিষ্কার করে ধুয়ে লবন দিয়ে সিদ্ধ করে নামিয়ে রাখুন।
- প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুঁচি, রসুন কুঁচি এবং মরিচ দিয়ে পেঁয়াজ নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এখন সিদ্ধ করা পালং শাক দিয়ে মাঝারি আঁচে আনুমানিক ৫ মিনিট ভেজে নামিয়ে ফেলুন।
- সাদা ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।
