- পারবয়েলড চালের রান্না করা ভাত- ৫ কাপ
- টমেটো - ২ টি বড় (কুঁচি করা)
- ক্যাপসিকাম- ১ টি ( কুঁচি করা)
- আস্ত জিরা- ১ চা চামচ
- গোল মরিচের গুড়া- ১ চা চামচ
- তেজপাতা- ৩ টি
- এলাচ-৪ টি
- দারুচিনি- ৩ টি
- হলুদের গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
- ঘি- ৪ টেবিল চামচ
- লবন- দেড় চা চামচ অথবা আপনার স্বাদ অনুযায়ী
পদ্ধতিঃ
- পাত্রে ঘি গরম করুন। জিরা দিয়ে ফুটে উঠলে এলাচ,দারুচিনি এবং তেজপাতা দিয়ে কিছুক্ষন নেড়ে টমেটো কুঁচি, ক্যাপসিকাম কুঁচি এবং হলুদের গুঁড়া দিয়ে টমেটো গলে যাওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
- এখন ভাত,লবন এবং গোলমরিচ দিয়ে ভাল করে নাড়ুন যাতে মশলার সাথে ভাল ভাবে মিশে যায়।
- মাঝারি আঁচে ৪-৫ মিনিট নেড়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন।
