ঊপকরনঃ
- রান্না করা ভাত- ১ কাপ (৬-৮ ঘণ্টা আগের রান্না করা ভাত হলে ভাল হয়)
- সবজি মিক্স - ১ কাপ (গাজর, বরবটি, মটরশুটি,কর্ণ অথবা আপনার পছন্দ অনুযায়ী সবজি)
- ডিম - ১ টি ( ফেটান )
- ময়দা - ২ টেবিল চামচ
- কাঁচা মরিচ কুঁচি - ২/৩ টি
- হলুদের গুঁড়া - ১/৪ চা চামচ
- ধনিয়া পাতা কুঁচি- ২ টেবিল চামচ
- লবন - ৩/৪ চা চামচ অথবা আপনার স্বাদ মত
- তেল - ডুবো তেলে ভাজার জন্য
পদ্ধতি:
- একটি পাত্রে তেল বাদে সব উপকরণ গুলো নিন। হাত দিয়ে ভাল করে মাখুন।
- কড়াইয়ে তেল গরম করুন। ১ টেবিল চামচ পরিমান মিশ্রণ হাতে নিয়ে গোলাকার বল তৈরি করুন এবং গরম তেলে ছাড়ুন।
- বল গুলি সুন্দর বাদামি রঙ ধারন করা পর্যন্ত ভাজুন।
